Banyak yang beranggapan bahwa membuat kaldu ayam hanya tinggal merebus ayam dan memakai kuah hasil rebusan tersebut untuk kaldu ayam.Didihkan dan segera kurangi panas agar kaldu ayam terus mendidih biarkan cukup lama atau maksimal 4 jam. Sesekali, buang busa yang muncul ke permukaan.Terdapat beberapa manfaat yang terkandung di dalam setiap tetes ka